夏天到底应该“解暑降温吃西瓜”还是“春夏养阳喝肉汤”呢?

医林膳 2020-05-18 阅读:271

“夏满芒夏暑相连”,说的就是从立夏到大暑,这六个属于夏季的节气。


就在五一劳动节的最后一天,我们迎来了立夏节气,这意味着炎热的夏季正式拉开了序幕。气温渐升,湿气渐大,身体各脏器也随之受到季节的影响。这一时间段注意养心与定神, 会给夏天的健康生活做个好的铺垫。


先问云少个问题:“夏天有哪些特点呢?”


那当然是“热”啊~还有就是“人没精神”,夏打盹啊夏打盹,一盹一盹又一盹的,夏天就过去了……



是啊,这又热又没精神的夏季,我们要怎么舒服地过呢?今天我们就来聊聊,夏季怎么吃才会更健康,我们是应该在炎热的夏天吃西瓜解暑降温,还是应该喝肉汤、吃生姜“春夏养阳”呢?为什么夏季大家会习惯性打盹?有什么办法可以让大家元气满满的脉动回来吗?



吃西瓜与喝肉汤



夏天到底应该“解暑降温吃西瓜”还是“春夏养阳喝肉汤”呢? 第1张


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看似“吃西瓜与喝肉汤”像是一对有些矛盾的养生观点,实际上并不是这样,这就好像湖南人吃辣,东北人吃咸一样,适合自己身体条件的方式才是对的,好的,养生的做法。


夏季为“冬病夏治”的最佳时节,正如《素问》中“春夏养阳”的思想,和百姓口中“冬吃萝卜夏吃姜”、“彭城伏羊一碗汤,不用医生开药方”的民间习俗一般,定是有它的道理的。


夏季,为一年中阳气最旺的时节,若素体阳虚或体内有寒之人,此时多吃一些性温的食物,再借助自然上升的阳气,就可以更好地达到祛除寒邪,升发阳气的目的了。


而此类办法并不是适合所有体质之人,尤其是阴虚内热或痰热内盛的人群,若争相效仿,就会外热引动内热,还会耗气伤津,就不太好了。



夏天到底应该“解暑降温吃西瓜”还是“春夏养阳喝肉汤”呢? 第2张

八岁手绘


所以,春夏养阳适用于阳虚怕冷的人群,其他体质者还是应该多注意防暑降温,吃些西瓜、冬瓜、黄瓜,过一个水润润的夏天。



爱打盹



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夏天到底应该“解暑降温吃西瓜”还是“春夏养阳喝肉汤”呢? 第3张


难道长达3个月的夏季,就真的要这么一盹一盹地过吗?有没有什么好办法呢?


《素问·藏气法时论》言:“心苦缓,急食酸以收之。”夏天为心脏当值之时,心者本味为苦,其母为肝,味酸。想要心脏在当值之时可以精神焕发,元气满满,则需要多多补益心脏的母亲,也就是肝脏的本味——酸。


酸味主收敛,夏季多食一些酸性的食物不仅可以防止大汗耗伤津液,还可以收敛心气、心阳。



如果平时选上那么一两种味酸的食物,泡上一杯茶饮,或许就会治好您的打盹呢?不信,您可以试试哦。


我先给大家简单列举几个平和的食材,如乌梅、五味子、酸枣仁、马齿苋、苦瓜、山楂、百香果、柠檬等。



若是外界暑热之气过盛,汗出太过,出现了体乏、倦怠,无精打采,甚至连说话都嫌累的时候,就需要敛汗生脉,益气养阴了,这个时候可以喝点生脉饮,定可以让您“脉动回来”。


生脉饮,主治暑热气阴两伤之症。此方仅三味药物组成:人参、麦冬、五味子。人参益肺生津,麦冬养阴润燥,五味子味酸可以益气生津、敛阴止汗。这样气阴双补,脉得气充,则可复生,故此得名“生脉”。



如果暑热之气夹湿,也是会加重困倦的感觉。适当的祛湿也是很有必要的,佩兰就是一味很好的夏季化湿解暑之药。


春秋时期的《素问·奇病论》中记载:“此肥美之所发也,此人必数食甘美而多肥也。肥者,令人内热,甘者令人中满,故其气上溢,转为消渴,治之以兰,除陈气也。”


宋代第一部官修药典《开宝本草》中载佩兰:“时人皆煮水以浴疗风,故名香水兰。”


清代乾隆年间,赵学敏编著的《本草纲目拾遗》载:“体受风寒不快;以枝叶煎汤浴之,浴后睡片时,即愈。”



夏天到底应该“解暑降温吃西瓜”还是“春夏养阳喝肉汤”呢? 第4张

◎八岁手绘


佩兰,辛平。归脾胃肺经。具有芳香化湿,醒脾开胃,发表解暑的功效,不仅可以内服除湿热之气,还可以外用沐浴以驱风寒,并且疗效显著。所以,在酷暑的夏天选择佩兰来煎汤药浴,就以很好地防暑祛湿哦。



夏季饮食注意



“病在心,愈在长夏……心欲耎,急食咸以耎之,用咸补之,甘泻之。”



——《素问·藏气法时论》


注:耎(ruǎn)是指形体柔软灵活,相当于软字。



这段话虽然有些艰涩,但却是五脏苦欲补泻的纲领之一,是理解中医理论的基础。这就好比要读懂一个人,就一定要知道这个人喜欢什么、讨厌什么。


既然现在是夏天,我们就好好读读“心”的喜好,心者为火脏,君主之官,心开窍于舌,其充在血脉。


心就好像一位高高在上的君主,他想要施行明政、德政,施行宽厚柔和的政策,他想要“心思柔软”;心脏还主管着全身的血脉通行,如果有着柔软的通路,血液就可以更加顺畅地流通,他还是需要“软”;心脏呢,他还主火。您看我们古人创造的成语“怒火攻心、心急火燎、心急如焚”就可以想象得到了。


用咸补之

心脏的本性很急很热,他想要凭借自己的力量来达到柔和平缓就比较难,需要肾水来帮忙,也就是“用咸补之”。味咸者入肾经,可以软坚、可以泻火,比如牡蛎、犀角、珍珠母、海带、海藻、紫菜、海参、虾皮等等。


这个道理用现代医学也是可以解释得通,夏季天气炎热,大家会出很多的汗,汗液的排出也会造成钠离子的大量丢失,身体就会表现出乏力,头痛,嗜睡等表现。所以夏日适当增加一些盐分的摄入是有好处的,但不是要鼓励大家吃过多的腌菜哦。


甘泻之

盐说完了,我们再说说甜,也就是“甘泻之”是什么意思,夏日水果丰富,难道真的不适合吃吗?


中医讲五行可以生克制化,“酸苦甘辛咸”五味也是一样的道理,因为“心以咸为补”,而甘味能制约咸味,所以“以甘为泻”。又因为甘味之品可以促进心火、鼓动心阳的燥烈之性,逆其“欲软”,故称之为“泻”。


但中医不仅有五味,还有“寒、热、温、凉”四性,这么美好的夏季,瓜果丰富的季节,谁能抵挡得住美味的诱惑呢?所以,香薷的建议是少食一些甘温的食物,如:荔枝、榴莲、桂圆;适当食一些甘凉之性的食物,如:哈密瓜、桑葚、西瓜、甘蔗、芒果、冬瓜、莲藕、番茄。


夏天到底应该“解暑降温吃西瓜”还是“春夏养阳喝肉汤”呢? 第5张

好了,今日份的夏季养生小贴士就到这里,您记住了多少呢?


总结一句话就是,要想夏季心脏好,多食酸来多食咸,甜味少少泡佩兰。其实如果可以在这样的夏天炖着海带汤,喝着酸梅饮,泡着佩兰浴,好像也是很美好的吧~





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