2022年餐饮发展新变化，健康养生餐饮成新趋势

在疫情大环境的推动下，2022年餐饮发展新变化，健康养生餐饮成新趋势。

疫情下的餐饮业，实在是太难了，刚营业一段时间就被封了，然后解封又被封，循环反复，很多餐厅也坚持不住了，倒闭的餐饮店不在少数。

但不管多么艰难，餐饮业已然是强刚需行业，一日三餐必不可少。

而时代在变迁，三年的疫情笼罩下，餐饮业有了以下三大变化：

第一，人们对于餐饮的需求，由吃饱吃好转向吃的健康养生。所以，餐饮店的选品，除了要有能满足吃饱吃好的米饭、粉面以外，还需要有能满足吃得健康的药膳汤品；

第二，人流锐减，私域流量成突围关键。2019年之前，靠自然人流+外卖可以盘活一家店，而现在要盘活一个店铺还需要借助互联网，去打造个人IP，建立自己的私域流量。

陈农夫药膳加盟店在疫情期间，老会员贡献了超过80%的营业额。

第三，餐厅选址。商场店已经不吃香了，小而精的社区是更理智的选择。当下，消费者的生活半径越来越小，距离家更近的社区店成为消费者更频繁的场所。

时代在变更，洞察餐饮发展新趋势才是餐饮创业根本，选对项目，拥抱变化才能适应变化。

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