药膳是什么？药膳加盟选择谁？

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化。

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的。

它寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药助食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

在多年疫情的冲击下，人们对于健康的需求越来越迫切，尤其是在疫情期间发现中医药对于病毒是有很好的治疗效果的，国民对于中医药的信任更大了。

也就是在大环境需求的推动下，中医药养生更受国民推崇了。其中，药膳养生也成了当今最受推崇的饮食方式。

陈农夫药膳，始于1998年，农夫其最大的餐饮特色便是以“药膳”为主题，依据百年传统中医养生理论，萃取百年中医药精华，引入现代营养学知识，采用小分子酵温萃取原理，攻克了“良药苦口”变“良药可口”技术，实现药借食力，食助药威的本草饮食技术；秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳，并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则，匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。当中医与健康餐饮相融合，势必推动大健康产业再上新维度。

农夫始终坚持把众生放在心头，实现中医药不苦和药膳的平民化，一切都只为了让您不生病。不需要额外花钱和额外花时间，就能达到健康养生的目的。养生理念，尽在一日三餐中，把健康放在舌尖上，一汤一饭一粗粮，每天给健康做加法。

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