热门产业已出现，药膳食疗成市场消费主流

养生对人而言十分重要，也是贯穿一生的必修课。现代社会，环境污染、生活压力大，工作节奏快，导致亚健康人群爆发，各种慢性疾病遍地丛生。从汉字的训诂上讲，“健”字的意思是指体格的健壮，“康”字的意思是指心态上的安宁。换句话说，“健康”这个汉语名词本身就意味着全方位的人的生命的高质量。

大健康是继IT业后的阳光产业，世界各国都在关注。在发达国家，健康产业增加值占GDP比重超过15%，而在我国，仅占国民生产总值的4%-5%，低于许多发展中国家。目前，中国健康产业的年收益约为900亿美元，而美国健康产业产值已经超过了1万亿美元。

为有效改善这一局面，激发大健康产业巨大潜力，国家提出到2020年，要基本建立覆盖全生命周期、内涵丰富、结构合理的健康服务业体系，打造一批知名品牌和良性循环的健康服务产业集群，并形成一定的国际竞争力，基本满足广大人民群众的健康服务需求。2016年10月，《“健康中国2030”规划纲要》明确提出健康服务业总规模于2020、2030年超过8万亿元和16万亿元，“健康中国”战略必将成为我国医疗健康产业发展的重要引擎。

大家都知道，大健康产业有别于传统式诊疗产业链发展模式，是一种从单一救助方式转为“防—治—养”一体化方式。我国早已成为了全世界老年人口十分多的国家，也是社会老龄化发展趋势速率十分迅速的国家之一，多种多样缘故推动大健康产业迅猛发展。

伴随着消费者人群和经营规模进一步扩张，对大健康产业产生了很大的推动作用。为了更好地提升全民健康水准，国家也持续明确提出切实有效的新医改方案和“健康中国”的身心健康发展战略规划，将“身心健康大国”提高至国家发展战略高度，“健康中国2030战略”又对人民健康水准，健康医疗能力，身心健康系统健全明确提出了更好的规定，激励为完成全民健康而勤奋。

大健康产业是一个有很大市场前景的综合型新兴产业群集。现阶段涉及到医疗商品、保健产品、健康食品、医疗设备、保健器具、休闲娱乐运动健身、健康服务、健康管理咨询等众多与我们身体健康密切有关的制造和业务行业。

大健康产业基本由以下方面构成：

一：以保健品、多功能性健康饮品、身心健康用具产销为主体的传统式保健产品产业。

二：以健康服务，药物、器材及其别的耗品产销、运用为主体的诊疗产业。

三：以健康针灸理疗、恢复调养、生殖系统医护、美容化妆为主体的非(跨)诊疗产业。

四：以消杀产品、环境保护疫防、生活家居、绿色农业为主体的新式身心健康产业。

五：以人性化健康检测评定、顾问、体育文化休闲娱乐、咨询服务、确保推动和养生文化组织等为主体的健康服务产业。

六：以医药健康商品终端设备化作关键推动而兴起的转站商品流通、技术专业物流运输为主体的新式身心健康产业。

七：以缩纯方法为主导，针对多功能性绿色植物开展规模性关键作用物获取及量化分析和经营规模生产制造。

八：以健康养老为主导的身心健康房地产、民宿客栈、冬候鸟式迁移度假旅游等。

九：我国和地区的政策方针都趋向于对身心健康全方位适用的情况下，大健康时期就来临了，这就叫大健康时期。

十：健康定义与全世界世界各国核心的健康主题风格内引外联互惠时，就叫大健康。一切一国独立讲大健康全是难以达到的，此次新冠肺炎疫情就充分彰显出去大健康的主要核心理念了。

健康愈来愈得到中国人的高度重视，健康产业也具有项目投资发展潜力，现如今它已成为了我国经济产业中一大“朝阳区产业” 。

中医药大健康产业是我国中医药事业创新发展的重要基础。

中共中央、国务院印发了《"健康中国2030"规划纲要》，这是我国建国以来首次在国家层面提出的健康领域中长期战略规划。国内企业亦在积极跟进创新药布局，资本助力是重要表现。2014年以来国内新药领域发生融资300多起，涉及金额约320亿元，中药大健康平均单笔融资金额接近亿元发展中药大健康产业，具有调整产业结构、增加就业、农民增收、服务医改、惠及民生及保护生态等综合优势。目前包括中药工业、农业、商业以及食品、保健品、日化用品、中药装备等不同业态和产品的中药大健康产业快速发展，中药大健康取得了突出的成绩。

近几年，大健康产业迎来快速发展期，中医食疗行业得益于整体经济的促进，中医食疗企业的快速发展只是积极消费的一个微小缩影。中医食疗资讯网统计数据显示：2021年5月至今，中医食疗的市场需求量较2020年增长接近一倍，中医食疗行业或迎来好时候。

新冠疫情推动了中医食疗产业的转型发展，大众家庭消费食疗已经是现在的流行。数据信息不仅真正客观性地体现了顾客健康养生需求的持续提高，与此同时也证实中医食疗产业及其大健康产业已经大跨步式的快速发展趋势。优良的行业前景，也打动了大量的公司加快合理布局大健康产业，诸多企业陆续加大投入。

公司九八年成立至今，其最大的餐饮特色便是以“食疗”为主题，依据百年传统中医养生理论，萃取百年中医药精华，引入现代营养学知识，采用小分子酵温萃取原理，攻克了“良药苦口”变“良药可口”技术，实现药借食力，食助药威的本草饮食技术；秉承“四大立餐原则”——药食同源、健康四控、应时应季、辨体施膳，并遵循中医组方“君、臣、佐、使”的原则，匠心炮制出美味又健康的中华养生肴馔。当中医与健康餐饮相融合，势必推动大健康产业再上新维度。

中医食疗的需求将为餐饮业与康养产业的跨界融合提供新方向，多方向提供精品健康饮食，跨界融合促进健康产业升级发展。顾客可以按照自己身体状态，因人而膳，代替一日三餐，不同的中医食疗餐有不同的作用。中医食疗口味与粗粮搭配选择，代替了垃圾食品，美味又营养。

创始人陈老师表示：面对新的历史发展机遇，接下来五年计划仍将是积极开拓市场，继续走好百城千店的道路。作为直营食疗品牌，不断完善产业链升级的同时，门店覆盖率的提升只为更好地服务消费者。养生属于健康产业的热门大项目，众多养生人士还是喜欢比较传统的养生方法，食疗产业仍是朝阳产业。

在中国十四五年规划和2035年远景目标建议中提到，深化大健康理念，建立健康管理体系，推进建设大健康产业基地。如今大健康产业的发展是必然的，近些年来，人们已经从单纯吃饱的愿望，到如今的吃好，现在的环境下，大健康行业必将如中国大健康产业联盟所预估的，将在未来带来井喷式发展。