陈农夫药膳——22年埋头于本草，酿制正宗“功效型”食疗

陈农夫出生于安徽的一个农村，从小感受及目睹人世间的生老病死，立志成为一名救死扶伤的医生。学成回来成为一名医生后发现，无偿提供药物帮助贫困人士不能持久，治疗疾病远不如预防疾病重要，基于这一点，“一切为了让您不生病”为宗旨，1998年陈农夫开启了研发食疗药膳汤的进程。

研发过程艰辛不易，如何让药膳汤苦口变成可口？如何让有效成分尽可能多的释放出来？如何因人而异、因时而异、因地而异制作药膳汤，这些都摆在研发面前。

曾经也请了众多专家教授参与研发，但是并没有取得陈农夫自己想要的药借食力，食助药威的效果。不过经过众多人士的沟通，也更加坚定了陈农夫自己的信念：研发食疗药膳汤，要不它为我而生，要不我为它而死。

在整理了上万份宫廷药膳方和民间食疗方之后，筛选出6136份有用的药膳方，结合祖传配方，在此基础上总结前人制药经验，完成了《华膳道本草饮食配方 》一书，可以说浓缩了中医药膳学的精华所在。现在使用的每一个方陈农夫自己也亲自尝试，古有神农尝百草，今有农夫试百膳。

陈农夫：“炮制虽繁绝不省人工，品味虽贵绝不减物力。”

人以食为天，食以汤为先。一日三餐是最好的食疗方式，药膳汤是最好的肠胃吸收方式。现在的药材食材很多都是种植，陈农夫坚守药食同源野生药材，以使效果达到最大化。其实通过理化检查，野生和种植的成分可能并没什么区别，但是效果差距很大，比如野生灵芝和种植灵芝，从价格方面我们就知道差距几十倍以上。

烹饪对于食材的美味很重要，药膳更加注重美味及健康，所以在烹饪方面，陈农夫也深度研发出全球首家采用65度低温萃取发酵技术，既不会高温造成营养破坏，又不会造成营养成分释放不全。

经过多年努力，经常每天吃一两顿，每天睡三四个小时的情况下，终于研发出味道可口，营养充足，效果稳定的食疗药膳汤。同时，在1998年注册“陈农夫”品牌，以弘扬中华药膳文化，促进国民健康。在推出市场十几年时间里，得到了众多客户的认可。有抑郁人群摆脱了抑郁，有血压高人群摆脱了高血压，有失眠人群摆脱了失眠......

陈农夫也说，其实健康不需要花钱。虽然我们卖的是药膳汤，但是卖汤不是我们的目的，弘扬健康文化，爱文化，家文化，中医药文化才是我们的目的。不喝汤一样可以来我们天使之家坐坐喝茶聊天，学习健康知识。健康需要开心、爱心，开心和爱心不需要花钱；健康需要运动，而运动不需要花钱；健康需要营养，而营养也不需要额外花钱；健康需要睡觉，而睡觉也不需要花钱。健康难的是健康的管理，很多事情我们知道，但是很难做到，而天使之家也是搭建一个平台，让大家能更好的督促自己获得健康。陈农夫希望每个社区都有一家天使之家，这样，社区每个人都是健康的使者，传递爱，传递健康，为中华民族的伟大复兴贡献每一个人的力量。

探知本草的更深层价值，离不开人的珍惜与修行。22年间埋头于本草，把众生放在心头，实现了中药不苦和药膳的平民化，一切都只为了让您不生病。陈老师经常说：善良远比聪明重要，商业市场超越不了我的技术，是因为超越不了我的一颗心，当你拥有一颗大慈大悲的心的时候，你的医道就提升了。谦卑处下，做人要懂得示弱，做事要敢为人先。