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浅谈药膳鸡的功效好处营养价值

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发表时间:2021-01-12 11:00

  所谓的药膳鸡是指在鸡汤中加如中药材。这种鸡汤对于人的身体是很有营养的,对于一些想要保养身体的人来说,绝对是一种必备的良药,去用度较为便宜,烹饪的方法也较为简朴。对于一些上班族,工作压力较大的人也是一种很大的补给配方,能减轻一定的压力和烦躁。

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  白领人群:在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合,具有养心安神、抗疲惫的保健作用。

  老年人:在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲,具有补肾、抗朽迈的作用。

  青年女性:在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子,具有养颜护肤、美容的作用。

  体质较弱、常常生病的人群:在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术,具有益气养肺、调节免疫的作用,还可以预防感冒。

  患有脂肪肝、血脂高的人群:这部门人平时不敢喝鸡汤,害怕鸡汤导致症状加重,因此这部门人群在食用鸡汤进补时,可以在鸡汤里配上些降血脂的中药,好比山楂、首乌等,这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

  药膳鸡汤”的做法是:把每种中药各取20—30克,用纱布袋子包好,放到锅里和鸡一起煨,40—60分钟后,将包有中药的袋子掏出来,烹饪鸡汤的其他作料照样放;天天喝一次,半个月为一个疗程,每次两个疗程。

  鸡汤中含有一定的脂肪,患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高,可引起动脉硬化等疾病,还会使血压持续升高,很难降下来;消化道溃疡等胃肠功能不好的人群,也不宜多喝鸡汤,鸡汤有较显著的刺激胃酸分泌的作用,对患有胃溃疡的人,会加重病情;肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤,鸡汤会增加肾脏负担。

  可以看出,药膳鸡的功效固然很显著,但也不能盲目的进补,这样只会起到适得其反的效果。所以,在这里给一些体质相对没有那么差,想补身子的人推荐,药膳鸡谁用谁知道。对于一些体质较差的人,就不要盲目的跟风,可在另寻其他有效方法。


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